青森大工技能者育成アカデミー2025『刃物の研ぎ方と木材の加工方法』 2025年12月1日 By 協会スタッフ 投稿先 未分類 当協会員の若手大工が参加する、青森大工技能者育成アカデミー(全8回)の第5回を開き、受講者は鉋(カンナ)や鑿(ノミ)といった大工道具の刃研ぎや木材の加工について学びました。 第5回目となる今回は、青森ポリテクセンター(青森市)で講師の澤田大地さんからご指導いただき、受講者は澤田先生の説明を熱心に聞き、大工道具の刃研ぎに打ち込んでいました。 砥石の面直しからカンナ刃の研ぎを行い、①荒研ぎ②中研ぎ③仕上げ研ぎで研いだあと、それぞれのカンナの切れあじを確かめました。